有網(wǎng)友可能就要問了，目前我國正在全 面推進農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地冷藏保鮮設(shè)施（田頭冷庫）建設(shè)，菜價為什么還會突然上漲？

        首先來看此輪蔬菜價格上漲的原因。
        農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品市場分析預警團隊蔬菜首 席分析師張晶在接受媒體采訪時表示：近期受大范圍、長時間連續(xù)降雨影響，北方蔬菜產(chǎn)區(qū)多地出現(xiàn)菜田受淹現(xiàn)象，蔬菜采收困難，收購成本大幅增加。10月份以來，鮮嫩蔬菜上市量明顯下降，部分品種10月份均價大幅上漲，總體菜價也呈現(xiàn)跳漲。
        不難看出，這一次是因為長時間降雨導致收購成本增加了，菜價隨之上升。那為什么沒有提前將蔬菜儲備在田頭冷庫中，等遇到惡劣天氣時再銷售呢？原因不外有兩點：
        一、蔬菜利潤低。隨著國家加強“菜籃子”工程建設(shè)，平抑市場菜價形成長效機制，蔬菜的利潤越來越低。如果再提前將蔬菜放置到保鮮設(shè)施中儲存，又會增加相應(yīng)的成本，依然會影響蔬菜價格。
        二、影響時間短。業(yè)內(nèi)人士認為，近期蔬菜價格上漲屬于短期正常波動，隨著天氣好轉(zhuǎn)，秋菜大量上市后，菜價有望穩(wěn)中回升，也就沒有必要提前儲存了。
        對于制冷行業(yè)來說，今年經(jīng)歷了銅漲價、鋁漲價、制冷劑漲價……相比之下，菜價短期的上漲其實不會有太大的影響，繼續(xù)跟隨國家的政策，參與生產(chǎn)、銷售或建設(shè)相關(guān)設(shè)施設(shè)備，促進滯銷農(nóng)產(chǎn)品保鮮增值，解決農(nóng)產(chǎn)品“一公里”冷藏保鮮難題，方才是發(fā)展之道。